Hai moitas follas de té que se volven mercar, polo que o seu almacenamento é un problema. En xeral, o almacenamento doméstico do té utiliza principalmente métodos como barrís de té,latas de tée bolsas de embalaxe. O efecto de almacenar o té varía segundo o material utilizado. Hoxe, imos falar de cal é o recipiente máis axeitado para almacenar o té na casa.
1. Formas habituais de almacenar o té na casa
Algúns entusiastas do té están afeitos a mercar follas de té durante un ano e logo bebelas lentamente na casa. Ao facelo, a vantaxe é garantir que a calidade do té siga sendo a mesma, todo do mesmo lote e que sempre se poida desfrutar do mesmo sabor. Pero tamén hai algúns inconvenientes. Se se almacena incorrectamente, o té pode estragarse e perder sabor facilmente. Polo tanto, os utensilios e métodos domésticos de almacenamento de té son moi importantes, incluíndo especificamente os seguintes métodos comúns.
En primeiro lugar, os barrís e latas de té feitos de diversos materiais. En canto ao almacenamento do té verde, a maioría da xente elixiría barrís de té de ferro, que son sinxelos, cómodos, accesibles e non teñen medo á compresión. Ao mesmo tempo, o barril de té de ferro tamén ten a característica de selar e evitar a luz, o que pode previr eficazmente a luz solar directa, evitar a oxidación da clorofila e reducir a velocidade da decoloración do té.
Vidrofrascos de téNon son axeitados para almacenar té porque o vidro é transparente e o té verde oxidase rapidamente despois da exposición á luz, o que fai que o té cambie de cor rapidamente. Os frascos de té de area morada tampouco son axeitados para o almacenamento a longo prazo de té verde porque teñen boa transpirabilidade e son propensos a adsorber a humidade do aire, o que fai que o té se humedeza e poida causar mofo e deterioración.
Ademais, algunhas persoas empregan barrís de té de madeira ou de bambú para almacenar follas de té. Pero este tipo de recipiente tampouco é axeitado para almacenar té, porque a madeira en si ten un certo cheiro e o té ten unha forte adsorción. O almacenamento a longo prazo pode afectar o aroma e o sabor do té.
De feito, usar latas para gardar o té na casa é o mellor, xa que ten o mellor rendemento tanto en canto a evitar a luz como en canto a selar a resistencia á humidade entre os materiais metálicos. Non obstante, as latas de té de lata son caras e moita xente é reticente a compralas. Polo tanto, para o almacenamento diario de té nos fogares, úsanse principalmente latas de té de ferro.
En segundo lugar, varias bolsas representadas por bolsas específicas para o té. Cando moita xente compra té, os comerciantes de té non optan por usar barrís de té para aforrar custos. En vez diso, usan directamente bolsas de papel de aluminio ou bolsas específicas para o té para o envasado, e algúns incluso usan bolsas de plástico directamente. Esta tamén é unha forma común para que as familias compren té. Se non hai un barril de té na casa, non se pode envasar e moita xente usa directamente este tipo de bolsa de té para o almacenamento.
A vantaxe é que ocupa unha pequena área, é sinxelo, cómodo e rendible, sen necesidade de custos adicionais. Pero os inconvenientes de almacenar o té enbolsas de téson igualmente obvios. Se o selo non está ben selado, é doado absorber cheiros e humidade, o que fai que o té cambie de cor e sabor. Se se apila xunto con outras cousas, é doado espremer e facer que o té se rompa.
O té verde debe almacenarse a baixas temperaturas e, se se deixa a temperatura ambiente, cambiará de cor en medio mes. Empregar bolsas cómodas para almacenar o té pode acelerar significativamente a velocidade de deterioración do té.
Entón, fundamentalmente, as bolsas de té ou as bolsas especiais non son axeitadas para o almacenamento a longo prazo do té e só se poden usar durante un curto período de tempo.
3. Varias cuestións ás que prestar atención ao gardar o té na casa
En primeiro lugar, é necesario facer un bo traballo na xestión do selado. Independentemente do tipo de té, ten unha forte capacidade de adsorción e é doado de absorber cheiros ou aire húmido. Co tempo, cambiará de cor e sabor. Polo tanto, o selado dos utensilios de almacenamento de té debe ser bo. Se se usa un barril de té, é mellor usar unha bolsa de té que se poida selar no interior. Se se garda no frigorífico para un almacenamento superior, é mellor envolvelo e selalo con bolsas de plástico de calidade alimentaria no exterior.
En segundo lugar, evite a luz e as altas temperaturas. O almacenamento do té debe evitar a luz e as altas temperaturas, especialmente para o té verde non fermentado. Porque en condicións de luz intensa e alta temperatura, as follas de té oxidanse rapidamente. Se entran en contacto coa humidade, ennegreceranse e estragaranse rapidamente, e mesmo poden mofarse. Unha vez que aparece o mofo, non é aconsellable seguir bebéndoo, estea ou non dentro da súa vida útil.
De novo, resistente á humidade e aos olores. O té ten fortes propiedades de adsorción e, se se almacena nun lugar ben ventilado sen un selado axeitado, xeralmente non haberá problemas. Non obstante, se se almacena na cociña ou nun armario sen un selado axeitado, absorberá o cheiro dos fumes do aceite e do envellecemento, o que provocará a perda do aroma e do sabor do té. Se hai unha gran cantidade de humidade no aire, as follas de té volveranse brandas despois de lavar as mans, o que aumentará a actividade microbiana e provocará situacións incontrolables nas follas de té. Polo tanto, o almacenamento do té na casa debe ser resistente á humidade e evitar os olores, mesmo se se almacena no frigorífico, debe selarse correctamente.
Data de publicación: 09-01-2024