O café entrou nas nosas vidas e converteuse nunha bebida como o té. Para facer unha cunca de café forte, algúns equipos son esenciais, e unha cafeteira é un deles. Hai moitos tipos de cafeteiras e as diferentes cafeteiras requiren diferentes graos de espesor do po de café. O principio e o sabor da extracción do café varían. Agora imos presentar sete cafeteiras comúns.
HarioGoteador de café V60
O nome V60 provén do seu ángulo cónico de 60°, que foi fabricado con materiais de cerámica, vidro, plástico e metal. A versión final emprega vasos de filtro de cobre deseñados para unha alta condutividade térmica para lograr unha mellor extracción cunha mellor retención da calor. O V60 ten en conta moitas variables na elaboración do café, principalmente debido ao seu deseño nos seguintes tres aspectos:
- Ángulo de 60 graos: isto prolonga o tempo que tarda a auga en flúer a través do café en po e cara ao centro.
- Un orificio grande para o filtro: Isto permítenos controlar o sabor do café cambiando o caudal da auga.
- Patrón en espiral: Isto permite que o aire escape cara arriba desde todos os lados para maximizar a expansión do café en po.
Cafeteira de sifón
A cafeteira de sifón é un método sinxelo e doado de usar para preparar café, e tamén é un dos métodos de preparación de café máis populares nas cafeterías. O café extráese mediante quecemento e presión atmosférica. En comparación cunha cafeteira manual, o seu funcionamento é relativamente sinxelo e máis doado de estandarizar.
O pote de sifón non ten nada que ver co principio do sifón. En vez diso, usa o quecemento da auga para xerar vapor despois do quecemento, o que provoca o principio da expansión térmica. Empurra a auga quente da esfera inferior ao pote superior. Despois de que o pote inferior arrefríe, aspira a auga do pote superior de volta para facer unha cunca de café puro. Esta operación manual é chea de diversión e axeitada para reunións de amigos. O café preparado ten un sabor doce e aromático, o que o converte na mellor opción para facer café dunha soa calidade.
O/APote de prensa francesa, tamén coñecida como pota de prensa de filtro francesa ou tetera, orixinouse arredor de 1850 en Francia como un sinxelo utensilio de preparación que consistía nun corpo de botella de vidro resistente á calor e un filtro de metal cunha vara de presión. Pero non se trata só de botar café en po, botar auga e filtrala.
Do mesmo xeito que todas as outras cafeteiras, as cafeteiras de presión francesas teñen requisitos estritos en canto ao tamaño das partículas de moenda do café, a temperatura da auga e o tempo de extracción. O principio da cafeteira de prensa francesa: libera a esencia do café mediante o remollo mediante o método de estofado, que consiste en remollar a auga e o café en po por contacto total.
Data de publicación: 24 de xullo de 2023