A relación entre o té e os utensilios de té é tan inseparable como a relación entre o té e a auga. A forma dos utensilios de té pode afectar o estado de ánimo dos bebedores de té, e o material dos utensilios de té tamén está relacionado coa calidade e a eficacia do té. Un bo xogo de té non só pode optimizar a cor, o aroma e o sabor do té, senón tamén activar a actividade da auga.
Buleira de barro morado (cerámica)
Teteira Zishaé unha artesanía de cerámica feita a man, exclusiva do grupo étnico Han da China. A materia prima para a súa produción é a arxila púrpura, tamén coñecida como tetera de arxila púrpura de Yixing, orixinaria da cidade de Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. A tetera de arxila morada ten unha boa función de retención do sabor, o que permite preparar o té sen perder o seu sabor orixinal. Recolle fragrancia e contén beleza, con excelente cor, aroma e sabor, e a fragrancia non se disipa, conseguindo o verdadeiro aroma e sabor do té. O "Changwu Zhi" di que "nin quita a fragrancia nin ten o aroma da sopa cociñada".
2. O té envellecido non se estraga. A tapa dunha tetera de arxila morada ten buratos que poden absorber o vapor de auga, o que impide a formación de pingas de auga na tapa. Estas pingas pódense engadir ao té e remexer para acelerar a súa fermentación. Polo tanto, usar unha tetera de arxila morada para preparar té non só resulta nun sabor rico e aromático, senón que tamén mellora o seu sabor; e non é doado estragarse. Mesmo se o té se almacena durante a noite, non é doado que se engraxe, o que é beneficioso para lavar e manter a propia hixiene. Se non se usa durante moito tempo, non haberá impurezas persistentes.
Pote de prata (tipo metálico)
Os utensilios de metal refírense a utensilios feitos de materiais metálicos como ouro, prata, cobre, ferro, estaño, etc. É un dos utensilios de uso diario máis antigos da China. Xa 1500 anos antes da unificación da China polo emperador Qin Shi Huang, entre o século XVIII e o ano 221 a. C., a cerámica de bronce utilizábase amplamente. Os antepasados usaban o bronce para facer pratos para conter auga e para facer placas e zuns para conter viño. Estes recipientes de bronce tamén se podían usar para conter té.
1. O efecto suavizante da auga fervendo nunha pota de prata pode facer que a calidade da auga sexa máis suave e líquida, e ten un bo efecto suavizante. Os antigos chamábana "auga semellante á seda", o que significa que a calidade da auga é tan suave, líquida e lisa como a seda.
2. A vaixela de prata ten un efecto limpo e inodoro na eliminación de cheiros, e as súas propiedades termoquímicas son estables, non se oxidan facilmente e non permiten que a sopa de té se contamine con cheiros. A prata ten unha forte condutividade térmica e pode disipar rapidamente a calor dos vasos sanguíneos, o que prevén eficazmente diversas enfermidades cardiovasculares.
3. A medicina moderna cre que a prata pode matar bacterias, reducir a inflamación, desintoxicar e promover a saúde, prolongando a vida. Os ións de prata liberados ao ferver auga nunha pota de prata teñen unha estabilidade extremadamente alta, baixa actividade, condutividade térmica rápida, textura suave e non se corroen facilmente con substancias químicas. Os ións de prata cargados positivamente xerados na auga poden ter un efecto esterilizante.
Pote de ferro (tipo metálico)
1. O té fervendo é máis aromático e suave.Teteiras de ferroferver auga a un punto de ebulición máis alto. Empregar auga a alta temperatura para preparar té pode estimular e mellorar o aroma do té. Especialmente para o té envellecido que foi envellecido durante moito tempo, a auga a alta temperatura pode liberar mellor o seu aroma intrínseco de envellecemento e o sabor do té.
2. Ferver o té é máis doce. A auga de manancial fíltrase a través de capas de arenito baixo as montañas e os bosques, e contén trazas de minerais, especialmente ións de ferro, e moi pouco cloruro. A auga é doce e ideal para preparar té. As potas de ferro poden liberar trazas de ións de ferro e adsorber ións de cloruro na auga. A auga fervida en potas de ferro ten un efecto similar á auga de manancial de montaña.
3. Os científicos descubriron hai tempo que o ferro é un elemento hematopoético e que os adultos necesitan entre 0,8 e 1,5 miligramos de ferro ao día. A deficiencia grave de ferro pode afectar o desenvolvemento intelectual. O experimento tamén demostrou que o uso de potas, tixolas e outros utensilios de ferro para beber auga e cociñar pode aumentar a absorción de ferro. Dado que ferver auga nunha pota de ferro pode liberar ións de ferro divalentes que o corpo humano absorbe facilmente, pode complementar o ferro que necesita o corpo e previr eficazmente a anemia por deficiencia de ferro.
4. O bo efecto de illamento débese ao material groso e á boa selaxe da tetera de ferro. Ademais, a condutividade térmica do ferro non é moi boa. Polo tanto, a tetera de ferro ten unha vantaxe natural para manter a temperatura dentro da tetera quente durante o proceso de elaboración, o que é incomparable con outros materiais de teteras.
Pote de cobre (tipo metálico)
1. Mellora da anemia o cobre é un catalizador para a síntese de hemoglobina. A anemia é unha enfermidade común do sistema sanguíneo, principalmente anemia por deficiencia de ferro, causada pola falta de cobre nos músculos. A falta de cobre afecta directamente á síntese de hemoglobina, o que dificulta a mellora da anemia. Unha suplementación axeitada de elementos de cobre pode mellorar algunhas anemias.
2. O elemento cobre pode inhibir o proceso de transcrición do ADN das células cancerosas e axudar ás persoas a resistir o cancro tumoral. Algunhas minorías étnicas do noso país teñen o costume de levar xoias de cobre, como colgantes e colares de cobre. Adoitan usar utensilios de cobre como potas, cuncas e pas de cobre na súa vida diaria. A incidencia de cancro nestas zonas é moi baixa.
3. O cobre pode previr as enfermidades cardiovasculares. Nos últimos anos, as investigacións realizadas por científicos estadounidenses confirmaron que a deficiencia de cobre no corpo é a principal causa da enfermidade coronaria. O coláxeno matricial e a elastina, dúas substancias que poden manter os vasos sanguíneos do corazón intactos e elásticos, son esenciais no proceso de síntese, incluída a oxidase que contén cobre. É obvio que cando falta o elemento cobre, a síntese deste encima diminúe, o que desempeña un papel na promoción da aparición de enfermidades cardiovasculares.
Pote de porcelana (porcelana)
Xogos de té de porcelanaNon absorben auga, teñen un son claro e duradeiro, sendo o branco o máis valioso. Poden reflectir a cor da sopa de té, teñen propiedades moderadas de transferencia de calor e illamento e non sofren reaccións químicas co té. A infusión de té pode obter boa cor, aroma e sabor, e a forma é fermosa e exquisita, axeitada para a infusión de té lixeiramente fermentado e moi aromático.
Data de publicación: 25 de setembro de 2024