A bolsa de té é un tipo de produto de té que usa té triturado de certas especificacións como materias primas e está envasado en bolsas mediante papel de filtro de envasado especializado segundo os requisitos de envasado. Leva o nome do té que se elabore en bolsas e consumido un por un.
As bolsas de té requiren que o sabor das follas de té antes e despois do envase é basicamente o mesmo. Son un tipo de té procesado que cambia a cervexa de té solto en té de bolsa, e os métodos de envasado e beber son diferentes do té tradicional solto.
Coa aceleración do ritmo da vida, as bolsas de té fixéronse rápidamente populares en todo o mundo debido á súa rápida elaboración de cervexa, limpa e hixiénica, transportista e idoneidade para mesturar bebidas. Son populares en europeos e americanosMercadose convertéronse no xeito máis común de envasar e beber té en países desenvolvidos, como casas, restaurantes, cafeterías, oficinas e salas de conferencias. Na década dos noventa, as bolsas de té representaron o 25% do comercio total de té total do mundo e, actualmente, as vendas de bolsas de té no mercado internacional están aumentando a un ritmo do 5% ao 10% anual.
Clasificación dos produtos da bolsa de té
As bolsas de té pódense clasificar segundo a funcionalidade do contido, a forma da bolsa de té interna, etc.
1. Clasificado por contido funcional
Segundo a funcionalidade dos contidos, as bolsas de té pódense dividir en bolsas de té de té puro, bolsas de té de tipo mixto, etc. As bolsas de té de té puro pódense dividir en bolsas elaboradas de té negro, bolsa de té verde elaborado e outros tipos de bolsas de té segundo os diferentes tipos de té envasados; As bolsas de té mixtas adoitan facerse mesturando e agrupando follas de té con ingredientes de té de saúde baseados en plantas como crisantemo, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum e honeysuckle.
2. Clasificar segundo a forma da bolsa de té interior
Segundo a forma da bolsa de té interior, hai tres tipos principais de bolsas de té: bolsa de cámara única, bolsa de cámara dobre e bolsa de pirámide.
- A bolsa interior dunha soa bolsa de té de cámara pode estar en forma de sobre ou círculo. A bolsa de té de tipo de cámara de cámara única circular só se produce no Reino Unido e noutros lugares; Xeralmente, as bolsas de té de grao inferior están envasadas nunha bolsa de envoltura dun só cuarto. Cando se produce, a bolsa de té non adoita ser fácil de afundir e as follas de té disólvense lentamente.
- A bolsa interior da bolsa de té de dobre cámara ten unha forma "W", tamén coñecida como bolsa en forma de W. Este tipo de bolsa de té considérase unha forma avanzada de bolsa de té, xa que a auga quente pode entrar entre as bolsas de té nos dous lados durante a cervexa. Non só a bolsa de té é fácil de afundir, senón que o zume de té tamén é relativamente fácil de disolver. Actualmente, só é producido por algunhas empresas como Lipton no Reino Unido.
- A forma da bolsa interior dobolsa de té en forma de pirámideé unha forma de pirámide triangular, cunha capacidade máxima de envasado de 5G por bolsa e a capacidade de embalar té en forma de barra. Actualmente é a forma máis avanzada de envases de bolsas de té no mundo.
Tecnoloxía de procesamento de bolsas de té
1. Os contidos e as materias primas das bolsas de té
As principais materias primas para o contido das bolsas de té son o té e o té de saúde a base de plantas.
As bolsas de té de té puro feitas a partir de follas de té son os tipos máis comúns de bolsas de té. Na actualidade, hai bolsas de té negro, bolsas de té verde, bolsas de té de oolong e outro tipo de bolsas de té vendidas no mercado. Diferentes tipos de bolsas de té teñen certas especificacións e requisitos de calidade, e é necesario evitar caer na idea errónea de que "a calidade das bolsas de té e das materias primas non importa" e "as bolsas de té deben estar envasadas con po de té auxiliar". A calidade do té cru para as bolsas de té céntrase principalmente no aroma, a cor da sopa e o sabor. O té verde envasado require un aroma alto, fresco e de longa duración, sen cheiros desagradables como o envellecemento groso ou o fume queimado. A cor da sopa é verde, clara e brillante, cun sabor forte, suave e refrescante. O té verde envasado é actualmente o produto máis quente no desenvolvemento de bolsas de té en todo o mundo. China ten abundantes recursos de té verde, excelente calidade e condicións de desenvolvemento extremadamente favorables, que deberían prestar atención suficiente.
Para mellorar a calidade das bolsas de té, normalmente hai que mesturar o té cru, incluíndo diferentes variedades de té, orixes e métodos de produción.
2. Procesamento de materias primas da bolsa de té
Hai certos requisitos para as especificacións e a tecnoloxía de procesamento das materias primas da bolsa de té.
(1) Especificación de materias primas da bolsa de té
① Especificacións de aparencia: té de 16 ~ 40 buratos, cun tamaño corporal de 1,00 ~ 1,15 mm, non superior ao 2% por 1,00 mm e non superior ao 1% por 1,15 mm.
② Requisitos de calidade e estilo: sabor, aroma, cor de sopa, etc. deberían cumprir os requisitos.
③ Contido de humidade: o contido de humidade dos materiais de envasado empregados na máquina non superarán o 7%.
④ Volume de cen gramos: A materia prima de bolsas de té envasadas na máquina debería ter un volume de cen gramos controlado entre 230-260 ml.
(2) Procesamento de materias primas da bolsa de té
Se o envase de bolsas de té usa materias primas de bolsa de té granular como o té negro roto ou o té verde granular, pódense seleccionar materias primas adecuadas segundo as especificacións necesarias para o envase da bolsa de té antes do envase. Para materias primas de bolsa de té non granulares, pódense empregar procesos como secar, picar, cribar, selección de aire e mestura para o seu posterior procesamento. A continuación, pódese determinar a proporción de cada tipo de té cru segundo os requisitos de calidade e especificación do té e pódese realizar unha mestura adicional.
3. Materiais de envasado para bolsas de té
(1) Tipos de materiais de envasado
Os materiais de envasado das bolsas de té inclúen o material de envasado interno (é dicir, papel de filtro de té), material de envasado exterior (é dicirsobre a bolsa de té exterior), material de caixa de embalaxe e papel de vidro de plástico transparente, entre os que o material de envasado interno é o material máis importante. Ademais, durante todo o proceso de envasado da bolsa de té, hai que empregar o fío de algodón para a liña de elevación e o papel de etiqueta. O adhesivo de poliéster acetato úsase para a unión de liña de elevación e etiqueta e úsanse caixas de papel onduladas para envases.
(2) papel de filtro de té
Papel de filtro de téé a materia prima máis importante nos materiais de envasado da bolsa de té e o seu rendemento e calidade afectarán directamente á calidade das bolsas de té acabadas.
①Tipos de papel de filtro de té: Hai dous tipos de papel de filtro de té usados no país e internacionalmente: papel de filtro de té selado en calor e papel de filtro de té non selado de calor. O máis usado actualmente é o papel de filtro de té selado en calor.
②Requisitos básicos para o papel de filtro de té: Como material de envasado para bolsas de té, o rolo de papel de filtro de té debe asegurarse de que os ingredientes efectivos do té poden difundirse rapidamente na sopa de té durante o proceso de cervexa, e evitar que o po de té na bolsa se filtra na sopa de té. Hai varios requisitos para o seu rendemento:
- Alta resistencia á tracción, non romperá baixo a operación de alta velocidade e tirando da máquina de envasado da bolsa de té.
- A cervexa de alta temperatura non dana ..
- Unha boa humectación e permeabilidade, pódense mudar rapidamente despois da cervexa, e as substancias solubles en auga no té poden filtrarse rapidamente.
- As fibras son finas, uniformes e consistentes, cun grosor de fibra xeralmente que oscilan entre 0,0762 e 0,2286 mm. O papel de filtro ten un tamaño de poro de 20 a 200um, e a densidade do papel de filtro e a uniformidade da distribución dos poros do filtro son boas.
- inodoro, non tóxico e cumpre os requisitos de hixiene dos alimentos.
- Ligero, o papel é branco puro.
Tempo de publicación: xuño 24-2024