Técnicas tradicionais chinesas de preparación do té

Na noite do 29 de novembro, hora de Pequín, as "Técnicas tradicionais chinesas de preparación do té e costumes relacionados" declaradas por China foron revisadas na 17ª sesión ordinaria do Comité Intergobernamental para a Protección do Patrimonio Cultural Inmaterial da UNESCO, celebrada en Rabat, Marrocos. Lista representativa da UNESCO do Patrimonio Cultural Inmaterial da Humanidade. As técnicas tradicionais chinesas de preparación do té e os costumes relacionados son os coñecementos, as habilidades e as prácticas relacionadas coa xestión das hortas de té, a colleita do té, a preparación manual do té,técuncaselección, e beber té e compartilo.

Desde a antigüidade, os chineses plantaron, recolleron, prepararon e beberon té, e desenvolveron seis tipos de té, incluíndo té verde, té amarelo, té negro, té branco, té oolong e té negro, así como té perfumado e outros tés reprocesados, e máis de 2.000 tipos de produtos de té. Para beber e compartir. Usando untéinfusorpode estimular o aroma do té. As técnicas tradicionais de preparación do té concéntranse principalmente nas catro principais rexións de té de Jiangnan, Jiangbei, suroeste e sur da China, ao sur do río Huaihe nas montañas Qinling e ao leste da meseta Qinghai-Tíbet. Os costumes relacionados están amplamente estendidos por todo o país e son multiétnicos. compartidos. As habilidades tradicionais de preparación do té, maduras e ben desenvolvidas, e a súa ampla e profunda práctica social reflicten a creatividade e a diversidade cultural da nación chinesa e transmiten o concepto de té, mundo e inclusión.

A través da Ruta da Seda, a antiga Ruta do Té e dos Cabalos e a Cerimonia do Té de Wanli, o té viaxou ao longo da historia e cruzou fronteiras, e foi amado por xente de todo o mundo. Converteuse nun medio importante para a comprensión mutua e a aprendizaxe mutua entre as civilizacións chinesas e outras, e converteuse nun patrimonio común da civilización humana. Ata o de agora, un total de 43 proxectos no noso país foron incluídos na Lista do Patrimonio Cultural Inmaterial da UNESCO e na Lista de Patrimonio Inmaterial, ocupando o primeiro lugar a nivel mundial.